Category Archives: Lievitati

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Pizza “I sapori del Meridione”

Con questo elaborato partecipo allo StraContest Strapizza la farina ideale per la pizza di qualità Indetto dal gruppo FaceBook “Pane e Tuli … pani” di Lorenzo Soldini https://m.facebook.com/groups/349374371920870/ e sponsorizzato da Industria Molitoria Perteghella di Attilio Perteghella http://www.perteghella.it/ Pizza “I … Continue reading

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Pizza “Baciami stupido”

Con questo elaborato partecipo allo StraContest Strapizza la farina ideale per la pizza di qualità Indetto dal gruppo FaceBook “Pane e Tuli … pani” di Lorenzo Soldini https://m.facebook.com/groups/349374371920870/ e sponsorizzato da Industria Molitoria Perteghella di Attilio Perteghella http://www.perteghella.it/ Anche se … Continue reading

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Pizza “Remember autumn”

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Pizza “Tutto il buono del Sud”

Con questo elaborato partecipo allo StraContest Strapizza la farina ideale per la pizza di qualità Indetto dal gruppo FaceBook “Pane e Tuli … pani” di Lorenzo Soldini https://m.facebook.com/groups/349374371920870/ e sponsorizzato da Industria Molitoria Perteghella di Attilio Perteghella http://www.perteghella.it/ Ho deciso … Continue reading

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Pane Jermanu

Un paio di settimane fa ho ricevuto un gradito regalo. La mia sorellona mi ha portato un pacco di farina di grano Jermanu gentilmente donato da Laura e Antonello Stilo del Salumificio e Azienda Agricola “Sapori antichi d’Aspromonte” di Canolo … Continue reading

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Torta di Pasqua al formaggio

Si avvicina la Pasqua e non potevamo lasciarvi senza una ricetta dedicata a questa ricorrenza. Tradizione della mia famiglia paterna, pubblicata dalla rivista Cucina Italiana, è la torta salata che vi propongo oggi. E con questa bontà, vi auguriamo una … Continue reading

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Chiocciole di pane farcite

Tante farine per innumerevoli ricette. Molte varietà che permettono a noi appassionati di cucina di poter valutare la tipologia più appropriata che meglio si adegua all’esigenza del momento. In occasione del contest organizzato da Valentina del blog Nondisolopane e dal … Continue reading

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Pan brioche per la colazione

Dopo un lungo anzi lunghissimo letargo, ritorno tra voi.  Ho rischiato veramente tanto…vero sociuzze? La ricetta l’ho presa dal gruppo fb di Paoletta di Anice e Cannella, postata da un membro del gruppo. Ho apportato qualche piccola modifica, in primis … Continue reading

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Treccia alla marmellata di fichi e noci

  Come ben sapete sono appassionata di lievitati, e in questo periodo mi diletto a preparare panettoni e veneziane. Da quest’anno però c’è una novità, grazie a Lei posso preparare i miei lievitati con la pasta madre, è stata così … Continue reading