Si avvicina la Pasqua e non potevamo lasciarvi senza una ricetta dedicata a questa ricorrenza. Tradizione della mia famiglia paterna, pubblicata dalla rivista Cucina Italiana, è la torta salata che vi propongo oggi. E con questa bontà, vi auguriamo una … Continue reading
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Cappelletti della nonna
Oggi vi propongo una ricetta a me molto cara. E’ un piatto tradizionale della mia famiglia che la mia nonna paterna, di origini romagnole, non mancava di preparare nelle feste ed in particolare per il pranzo del primo dell’anno. Ingredienti … Continue reading
Budino di parmigiano
Quanto mi piace questo budino!Lo faccio spesso nelle mie cene ed è sempre gradito. Non è propriamente un antipasto leggerissimo, ma è sufficiente abbinarlo nel modo giusto e va giù che è un piacere.La ricetta originale datami dalla mia presentatrice … Continue reading
Sformatino di broccoli su crema di pecorino
Complice il contest dei colori, quando ho visto quel bel verde acceso dei broccoli al mercatino domenicale della Coldiretti, ho immediatamente pensato a questa ricetta, ispiratami da quel simpaticone di “Giorgione orto e cucina”. Gli sformatini che vedete in foto, … Continue reading