Conoscete i bibanesi?Se sì, allora saprete quanto son buoni,altrimenti dovete provarli, uno tira l’altro e anche di più,molto pericolosi! La ricetta arriva dal blog di Paoletta con lievito di birra. Avendo iniziato a tenere la pasta madre, ho voluto … Continue reading
Cari lettori bentrovati…… rieccomi dopo un lungo periodo di assenza, ma dovete sapere che le mie socie sono molto pigre e mi tocca mandare avanti la baracca tutta da sola. La mia socia Anto però è bravissima in … Continue reading
……..e con l’autunno iniziano anche le mie cene. Questa volta però l’invito era a pranzo per motivi “logistici” dei miei ospiti/amici che arrivavano dalla Liguria, abbiamo scelto questo periodo perchè coincideva con il Palio di Asti e varie cose,tra … Continue reading
La mia socia Anto ha un ottimo fiuto nel trovare ricettine sfiziose, ma c’è un però….lei le trova e poi le passa a me, così quella che deve sgobbare son sempre io!Per questa ricettina però ho sgobbato volentieri, è … Continue reading
Un’insalata russa molto diversa dalle solite con le 3 solite verdurine e maionese. La faceva così mia mamma, io l’ho “ereditata” e la mangio solo fatta in questo modo. Come vedrete è molto diversa dalla classica e proprio … Continue reading
Come molti sanno, la pasta all’uovo, soprattutto ripiena, è una delle mie passioni culinarie.Appena ho un attimo di tempo impasto, tiro sfoglie su sfoglie, faccio ravioli, tagliolini, cappelletti, perchè mi diverte e mi rilassa, oltre al fatto che sono … Continue reading
Conoscete la maschera di Gianduja? Ecco…..io vivo nel paese, o meglio nella frazione da cui questa maschera ha avuto origine con la fantasia di due burattinai del 1700. Qui trovate la sua storia. Queste tortine vengono preparate dalla pro-loco … Continue reading
INGREDIENTI x 6 bicchierini 20 savoiardi crema pasticcera 100 g mascarpone bagna al caffè e marsala q.b Per la crema 250 g di latte 2 tuorli 25 g maizena 40 g zucchero vaniglia un pizzico sale Preparare la … Continue reading
Eccomi qui….dopo una lunga pausa estiva stiamo tornando pian piano alla normalità e a tante belle ricettine e novità!Restate collegati! Preparo spesso questo piatto,soprattutto in estate……..gli gnocchetti sono velocissimi da fare e non hanno niente da invidiare a quelli di … Continue reading
Che adoro Montersino e le sue ricette ormai lo sa mezzo mondo……grazie ad un’amica mia omonima conosciuta su un forum di cucina ho scoperto questo sugo preparato da lui in occasione di una puntata di “Accademia Montersino”…….figuriamoci se non … Continue reading
Una ricettina ottima e veloce per un dolcetto dell’ultimo minuto…….di Zuccheroefarina dal forum CheChef Ingredienti 150 g di ricotta 100 g di savoiardi 20 g di zucchero a velo ( a piacere) 4 cucchiai di sciroppo di amarena amarene divise … Continue reading
Oggi vi propongo una ricetta che avevo inviato alla ditta Occelli per il concorso Valcasotto presentato qualche settimana fa e che prevedeva l’uso di un loro formaggio o burro. Non mi sono risparmiata e ho usato entrambi, e come … Continue reading
