Tag Archives: ricotta

Cappelletti1
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Cappelletti della nonna

Oggi vi propongo una ricetta a me molto cara. E’ un piatto tradizionale della mia famiglia che la mia nonna paterna, di origini romagnole, non mancava di preparare nelle feste ed in particolare per il pranzo del primo dell’anno. Ingredienti … Continue reading

Cannoli1
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Cannoli phyllo con ricotta, speck e cipolla

Questa volta vi propongo una ricetta sfiziosa, ispirata dal contest di Cappuccino e Cornetto…meno male che esistono i contest che mi stimolano, sennò rischio l’estromissione dal blog da parte delle mie socie per inadempienza . Anto (la socia rompina) si … Continue reading

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Gelato al cannolo con cialda ai pistacchi

  Vi aspettavate i mon cherì e invece dovrete attendere… il pc in cui custodisco le foto dei dolcetti è fuori uso per almeno una settimana, per cui nell’attesa rinfreschiamoci con un gelato molto particolare. Nasce dalla voglia di creare … Continue reading

Sformatodef2
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Sformatino di broccoli su crema di pecorino

Complice il contest dei colori, quando ho visto quel bel verde acceso dei broccoli al mercatino domenicale della Coldiretti, ho immediatamente pensato a questa ricetta, ispiratami da quel simpaticone di “Giorgione orto e cucina”. Gli sformatini che vedete in foto, … Continue reading