Category Archives: Contorni e piatti vegetariani

Melanzane1_2
© 2013 fefeticaf. All rights reserved.

Melanzane ‘mbuttunate rivisitate

Ancora non è stagione di melanzane direte…lo so! Ma quando ho visto queste piccole melanzane dal fruttivendolo, mi è venuta in mente questa ricetta siciliana ma anche calabrese. Rivisitate…perché in questa ricetta non è previsto il pomodoro, ho voluto personalizzare … Continue reading

Sformatodef2
© 2013 fefeticaf. All rights reserved.

Sformatino di broccoli su crema di pecorino

Complice il contest dei colori, quando ho visto quel bel verde acceso dei broccoli al mercatino domenicale della Coldiretti, ho immediatamente pensato a questa ricetta, ispiratami da quel simpaticone di “Giorgione orto e cucina”. Gli sformatini che vedete in foto, … Continue reading