Brioche con tuppo

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Ma quanto è buona la brioche ripiena di gelato?! Allora perché non presentare una ricetta tipica del Sud Italia dal blog “Profumo di lievito“? Il particolare che salta all’occhio di questa brioche è il “tuppo”, una pallina di impasto che … Continue reading

Biscotti Angelina

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  Il perchè di questo nome ve lo racconta Lei, col suo dolcissimo ricordo… Io le sono grata per aver condiviso con noi questa importante ricetta legata alla sua infanzia. Sono semplici biscotti ma buonissimi e versatili, potete sbizzarrirvi con … Continue reading

Scrigno di cioccolato ai lamponi

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  La mia socia Anto ha un ottimo fiuto nel trovare ricettine sfiziose, ma c’è un però….lei le trova e poi le passa a me, così quella che deve sgobbare son sempre io!Per questa ricettina però ho sgobbato volentieri, è … Continue reading

Pane Jermanu

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Un paio di settimane fa ho ricevuto un gradito regalo. La mia sorellona mi ha portato un pacco di farina di grano Jermanu gentilmente donato da Laura e Antonello Stilo del Salumificio e Azienda Agricola “Sapori antichi d’Aspromonte” di Canolo … Continue reading

Torta di Pasqua al formaggio

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Si avvicina la Pasqua e non potevamo lasciarvi senza una ricetta dedicata a questa ricorrenza. Tradizione della mia famiglia paterna, pubblicata dalla rivista Cucina Italiana, è la torta salata che vi propongo oggi. E con questa bontà, vi auguriamo una … Continue reading

Insalata russa

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    Un’insalata russa molto diversa dalle solite con le 3 solite verdurine e maionese. La faceva così mia mamma, io l’ho “ereditata” e la mangio solo fatta in questo modo. Come vedrete è molto diversa dalla classica e proprio … Continue reading

Chiocciole di pane farcite

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Tante farine per innumerevoli ricette. Molte varietà che permettono a noi appassionati di cucina di poter valutare la tipologia più appropriata che meglio si adegua all’esigenza del momento. In occasione del contest organizzato da Valentina del blog Nondisolopane e dal … Continue reading

Nocciolato fondente

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  Ripropongo questa ricetta per partecipare al contest “Rigoni di Asiago è tutto bio” ma anche perchè vi può essere utile per i pacchettini natalizi… Ricetta di Clara. Nocciolato fondente 350 gr cioccolato fondente Rapunzel BIO 500 gr nocciolata Rigoni … Continue reading