Category Archives: Piccola pasticceria

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Dolcetti al cocco

  “Ma, quando niente sussiste d’un passato antico, dopo la morte degli esseri, dopo la distruzione delle cose, soli, più tenuti ma più vividi, più immateriali, più persistenti, più fedeli, l’odore e il sapore, lungo tempo ancora perdurano, come anime, … Continue reading

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Muffin al doppio cioccolato di Nigella

L’altra mattina  mi sono svegliata con una voglia improvvisa di una golosa colazione ed ho subito pensato a questa ricetta veloce e goduriosa della mitica Nigella Lawson. Detto fatto ed eccomi impegnata a pasticciare in cucina… Ingredienti per 14 muffin … Continue reading

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Frittelle di mele e uvetta

  Una ricettina al volo adatta al Carnevale……chi non conosce le frittelle di mele? Ci sono tantissime ricette, ma tra tutte quelle provate questa è quella che preferisco in assoluto.Ho apportato qualche piccola modifica alla ricetta originale che  è di … Continue reading

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Petrali della tradizione

Periodo natalizio… Ogni città ha le proprie tradizioni e i propri dolci tipici, qui da me è tradizione preparare i dolcetti che oggi vi farò conoscere. Ogni famiglia ha la sua ricetta. Questa è la mia versione rivista negli anni, … Continue reading

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Mini pavlove al cioccolato e panna

  Mentre scrivo questo post sto ascoltando Andrea Bocelli che  canta “E lucevan le stelle” (Tosca. Puccini)… ve l’ho detto che amo la lirica, in particolare le opere di Puccini e su tutte Tosca, il personaggio che preferisco… gelosa, passionale, … Continue reading

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Cupcakes gianduia e cointreau

Con questa ricetta partecipiamo al contest “La magia dei dolcetti” di Le cosine buone   Con questa ricetta partecipiamo al “Cupcakes contest” della nostra amica Sara, sul suo forum… nuovo nuovo di zecca… Pizzapastamandolino! Non ho mai preparato un cupcake … Continue reading

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Mini chiffon con cuore di cioccolato

    Con questa ricetta partecipiamo al contest “La magia dei dolcetti” di Le cosine buone   Le monoporzioni? La mia ossessione da quando conosco la mia socia Claudia. E’ colpa sua sì, è lei che mi ha contagiata con … Continue reading