Conoscete la maschera di Gianduja? Ecco…..io vivo nel paese, o meglio nella frazione da cui questa maschera ha avuto origine con la fantasia di due burattinai del 1700. Qui trovate la sua storia. Queste tortine vengono preparate dalla pro-loco … Continue reading
Category Archives: Piccola pasticceria
Dolcetti al cocco
“Ma, quando niente sussiste d’un passato antico, dopo la morte degli esseri, dopo la distruzione delle cose, soli, più tenuti ma più vividi, più immateriali, più persistenti, più fedeli, l’odore e il sapore, lungo tempo ancora perdurano, come anime, … Continue reading
Muffin al doppio cioccolato di Nigella
L’altra mattina mi sono svegliata con una voglia improvvisa di una golosa colazione ed ho subito pensato a questa ricetta veloce e goduriosa della mitica Nigella Lawson. Detto fatto ed eccomi impegnata a pasticciare in cucina… Ingredienti per 14 muffin … Continue reading
Frittelle di mele e uvetta
Una ricettina al volo adatta al Carnevale……chi non conosce le frittelle di mele? Ci sono tantissime ricette, ma tra tutte quelle provate questa è quella che preferisco in assoluto.Ho apportato qualche piccola modifica alla ricetta originale che è di … Continue reading
Petrali della tradizione
Periodo natalizio… Ogni città ha le proprie tradizioni e i propri dolci tipici, qui da me è tradizione preparare i dolcetti che oggi vi farò conoscere. Ogni famiglia ha la sua ricetta. Questa è la mia versione rivista negli anni, … Continue reading
Pasticcini Mon Cherì
Posso dirlo? Sì dai lo dico, alcuni di voi mi odieranno ma devo sfogarmi… NON SOPPORTO L’ESTATEEEEE! Forse l’ho già detto e ridetto ma urlarlo mi aiuta a scaricare i BOLLENTI spiriti ! Non vedo l’ora di canticchiare Jingle … Continue reading
Tartufi alla meringa
Sono appena tornata dalle vacanze e purtroppo al mare non riesco a cucinare come vorrei essendo quasi tutto il giorno in spiaggia…. giusto qualcosa per la mia/nostra sopravvivenza. Ho voglia di un dolcino, qualcosa di sfizioso, veloce e facile … Continue reading
Mini pavlove al cioccolato e panna
Mentre scrivo questo post sto ascoltando Andrea Bocelli che canta “E lucevan le stelle” (Tosca. Puccini)… ve l’ho detto che amo la lirica, in particolare le opere di Puccini e su tutte Tosca, il personaggio che preferisco… gelosa, passionale, … Continue reading
Cupcakes gianduia e cointreau
Con questa ricetta partecipiamo al contest “La magia dei dolcetti” di Le cosine buone Con questa ricetta partecipiamo al “Cupcakes contest” della nostra amica Sara, sul suo forum… nuovo nuovo di zecca… Pizzapastamandolino! Non ho mai preparato un cupcake … Continue reading
Crema fritta al cioccolato
Con questa ricetta partecipiamo al contest: La cucina del cuore del blog L’aroma del caffè Queste frittelline sono un ricordo dell’infanzia, me le faceva mia madre a cui purtroppo non ho mai chiesto la ricetta….sfogliando i vari libri di … Continue reading
Mini chiffon con cuore di cioccolato
Con questa ricetta partecipiamo al contest “La magia dei dolcetti” di Le cosine buone Le monoporzioni? La mia ossessione da quando conosco la mia socia Claudia. E’ colpa sua sì, è lei che mi ha contagiata con … Continue reading
Le bugie della mamma
Mia madre era un’ottima cuoca e tra tutte le preparazioni che faceva aveva 3 ricette davvero fantastiche. Gnocchi di patate, insalata russa e le bugie o chiacchiere. Questi tre piatti riuscivo a mangiarli solo se me li cucinava lei, in … Continue reading