La mia socia Anto ha un ottimo fiuto nel trovare ricettine sfiziose, ma c’è un però….lei le trova e poi le passa a me, così quella che deve sgobbare son sempre io!Per questa ricettina però ho sgobbato volentieri, è … Continue reading
Category Archives: Dolci al cucchiaio
Il mio tiramisù
INGREDIENTI x 6 bicchierini 20 savoiardi crema pasticcera 100 g mascarpone bagna al caffè e marsala q.b Per la crema 250 g di latte 2 tuorli 25 g maizena 40 g zucchero vaniglia un pizzico sale Preparare la … Continue reading
Mousse al cioccolato e marroni
Arriva il caldo e io cosa vi propongo? Un’avvolgente e calorica mousse al cioccolato e marroni! Dolce tipicamente autunnale, lo so, ma siccome non esistono più le mezze stagioni e le stagioni intere , ho deciso che per non … Continue reading
Bicchierini di cioccolato con mousse al caffè
Ripubblico questa ricetta per partecipare al contest “Fantasia di Caffè” del blog Quinto Senso Gusto Buon lunedì a tutti! Nella settimana appena trascorsa vi abbiamo abbandonato, ma siamo state impegnatissime a “condurre” un cucinare insieme virtuale sulla nostra pagina facebook … Continue reading
Coppa alle pesche, pasticcera e moscato
Estate….. la stagione in cui c’è la frutta che preferisco in assoluto…..albicocche, meloni, prugne, pesche….ne mangerei a chili tanto mi piacciono. Domenica scorsa sono andata a pranzo col mio papi e con amici e come dolce mi han proposto un … Continue reading
Crème caramel
Non ho mai avuto un buon rapporto con il crème caramel e con gli stampini monoporzione in porcellana….per il primo c’è l’incubo dei tarli che si formano in cottura, mentre per gli stampini il problema è che tutte le preparazioni … Continue reading
Crème di cioccolata
Dopo aver visto e fatto le sue chicche di pane, girovagando sul blog di Stefania Cool e Chic Style Confidential, mi sono imbattuta in questa crema goduriosa…..ecco sì goduriosa è il termine esatto, quando la mangi ti porta a fare … Continue reading
Budino al cioccolato con agar-agar
Anni fa presi un barattolino di agar-agar e iniziarono per me delle nuove sperimentazioni con questo addensante vegetale, in modo da poter eliminare piano piano la colla di pesce. Allora sono partita dalla panna cotta e poi ho pensato ma … Continue reading
Tiramisù al moscato
Per questo tiramisù ho preso spunto dalla ricetta di homemaid e appena ho letto che usava il moscato per la bagna l’ho provato. Adoro il moscato nei dolci. Ho stravolto parecchio la ricetta anche perché preferisco non usare … Continue reading