Più che una ricetta questa vuole essere un’idea, a mio parere molto carina, per un rustico un po’ diverso dal solito, adatto a buffet e scampagnate all’aria aperta, anche se aimè, al momento il solo pensiero mi fa rabbrividire, … Continue reading
Category Archives: Appetizer, finger food e torte salate
Zeppole di baccalà
Di Ilaria Ventura da un numero di Threef Ingredienti 400 g di baccalà già ammollato 250 g di farina 200 g di acqua frizzante 25 g di lievito di birra fresco 20 olive taggiasche snocciolate 1 mazzetto di basilico … Continue reading
Mini cheesecake alla zucca
…e dopo tanto sole, anche nella mia bella città è arrivato l’autunno. Quindi, perchè non sfruttare una tipica coltura stagionale come la zucca gialla per preparare un piatto sfizioso? Il piatto che vi presento oggi, oltre alla consueta semplicità di … Continue reading
Bicchierini di gazpacho
Siamo in piena estate, si va al mare e quando si ritorna a casa…stanchi,accaldati e con poca voglia di mettersi ai fornelli…cosa c’è di meglio di un piatto freddo e dissetante? Ecco il gazpacho è adatto all’occasione, messo in bicchierini … Continue reading
Cannoli phyllo con ricotta, speck e cipolla
Questa volta vi propongo una ricetta sfiziosa, ispirata dal contest di Cappuccino e Cornetto…meno male che esistono i contest che mi stimolano, sennò rischio l’estromissione dal blog da parte delle mie socie per inadempienza . Anto (la socia rompina) si … Continue reading
Miniquiche alla pancetta e zucchine
Eccomi con una nuova ricettina….. Solitamente per le quiches che faccio ho sempre usato la pasta sfoglia fresca, quella del banco frigo….non è male, ma si sa che quella “genuina” è ben diversa….il problema è che non ho nessuna intenzione … Continue reading
Cupcakes porri e pancetta
Con questa ricetta partecipiamo al “Cupcakes contest” della nostra amica Sara, sul suo forum Pizzapastamandolino! Invece dei soliti cupcakes dolci, ho pensato di proporvi quelli salati che più si avvicinano ai miei gusti personali. Non sapevo da dove partire, allora mi … Continue reading
Palline di tonno e salmone
Per il mio compleanno ho ricevuto come regalo da parte di mia sorella dei cucchiaini per il finger food molto carini. Quindi perché non utilizzarli in qualche modo?Allora mi è venuto in mente di fare queste palline molto veloci e … Continue reading
Arancini a modo mio
Erano mesi che volevo provare a farli ma non sapevo da dove partire, allora dopo varie consultazioni su libri e sul web, ho deciso di seguire un mix di metodi. Ed ecco che finalmente sono nati gli arancini a modo … Continue reading