L’altra mattina mi sono svegliata con una voglia improvvisa di una golosa colazione ed ho subito pensato a questa ricetta veloce e goduriosa della mitica Nigella Lawson. Detto fatto ed eccomi impegnata a pasticciare in cucina… Ingredienti per 14 muffin … Continue reading
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Pan brioche per la colazione
Dopo un lungo anzi lunghissimo letargo, ritorno tra voi. Ho rischiato veramente tanto…vero sociuzze? La ricetta l’ho presa dal gruppo fb di Paoletta di Anice e Cannella, postata da un membro del gruppo. Ho apportato qualche piccola modifica, in primis … Continue reading
Torta all’arancia, buon compleanno blog!
Ebbene sì, è già passato un anno da quando abbiamo aperto la nostra cucina virtuale, un posto tutto nostro, nel quale sentirsi libere di esprimersi in totale autonomia. Abbiamo cucinato, fotografato, scritto, cercando sempre di migliorarci e di condividere tutto … Continue reading
Petrali della tradizione
Periodo natalizio… Ogni città ha le proprie tradizioni e i propri dolci tipici, qui da me è tradizione preparare i dolcetti che oggi vi farò conoscere. Ogni famiglia ha la sua ricetta. Questa è la mia versione rivista negli anni, … Continue reading
Mini cheesecake alla zucca
…e dopo tanto sole, anche nella mia bella città è arrivato l’autunno. Quindi, perchè non sfruttare una tipica coltura stagionale come la zucca gialla per preparare un piatto sfizioso? Il piatto che vi presento oggi, oltre alla consueta semplicità di … Continue reading
Cous cous freddo ai frutti di mare
Quante cose ci insegnano le mamme… La mia mi ha fatto conoscere questa ricetta, che rende un pietanza semplice come il cous cous, una vera delizia per il palato. Oggi la propongo a voi, sicura di soddisfare la curiosità da … Continue reading
Bicchierini di gazpacho
Siamo in piena estate, si va al mare e quando si ritorna a casa…stanchi,accaldati e con poca voglia di mettersi ai fornelli…cosa c’è di meglio di un piatto freddo e dissetante? Ecco il gazpacho è adatto all’occasione, messo in bicchierini … Continue reading
Cannoli phyllo con ricotta, speck e cipolla
Questa volta vi propongo una ricetta sfiziosa, ispirata dal contest di Cappuccino e Cornetto…meno male che esistono i contest che mi stimolano, sennò rischio l’estromissione dal blog da parte delle mie socie per inadempienza . Anto (la socia rompina) si … Continue reading
Ziti con fagiolini piatti e acciughe
Questa volta, facendo un grosso sforzo da pigresse, riesco a postare in tempo questa ricetta…prima che finiscano i fagiolini. Così se almeno vi ispira, la potreste provare subito e non tra un anno. Comunque ho impiegato più a fare la … Continue reading
Ravioli di fave con sugo di pescespada
Finalmente, dopo più di un mese, riesco a postare i ravioli preparati nel cucinare insieme “RAVIOLando in compagnia” organizzato da noi sulla pagina fb. Come si dice? Meglio tardi che mai. In quell’occasione li avevo conditi con una cremina al … Continue reading
Biscotti inzupposissimi
Io ed il mio fidanzato, stanchi della solita torta a colazione, abbiamo deciso di cambiare genere e di passare ai biscotti. Allora inizio a sfogliare il mio diario, in cui scrivo tutte le ricette che vorrei provare e quelle già … Continue reading
Melanzane ‘mbuttunate rivisitate
Ancora non è stagione di melanzane direte…lo so! Ma quando ho visto queste piccole melanzane dal fruttivendolo, mi è venuta in mente questa ricetta siciliana ma anche calabrese. Rivisitate…perché in questa ricetta non è previsto il pomodoro, ho voluto personalizzare … Continue reading