INGREDIENTI x 6 bicchierini
20 savoiardi
crema pasticcera
100 g mascarpone
bagna al caffè e marsala q.b
Per la crema
250 g di latte
2 tuorli
25 g maizena
40 g zucchero
vaniglia
un pizzico sale
Preparare la crema pasticcera e il caffè mescolandolo con marsala a piacere.Far raffreddare la crema, aggiungere qualche cucchiaio di marsala e il mascarpone. Montare il tutto con le fruste elettriche.
Sul fondo del bicchiere posizionare i savoiardi bagnati col caffè, coprire con la crema sparandola da una sac a poche e proseguire con gli strati alternando savoiardi e caffè. Terminare con la crema e spolverare con abbondante cacao.
Buon appetito
Claudia
